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■  ベジタブルスティック

セロリはサラダに欠かせません。あのシャキシャキってした歯ざわりと香りは私は好きです。ベジタブルスティックは、ホテルでも作ってましたよ。きゅうり、セロリ、人参の生を適当な大きさのスティック状に切って、マヨネーズで食べるようにしたものです。家でも夏場には冷たくしたベジタブルスティックは美味しく食べれます。私はセロリはシチューに入れます。これを入れると味が全然違って柔らかく広がる感じに仕上がります。トマトを入れる方のシチューですが。ホワイトシチューは主人があまり好きではなくて。美味しいのにね。その他にセロリの食べ方をどなたかご存知でしょうか?蕗と同じように砂糖煮にしても良いように思いますがやったことはありません。ウドのようにさっと湯がいて冷やして酢醤油で食べてもいいかもしれない。今度一本づつでなくて一株で売っていた時試してみようかな。大きな一株を買うとちょっと豊かになった気分でルンルンになったりします。こう言う幸せが一番です。



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